Insalata mista del prato - salátástál a mezőről

Peppinó virágos étvágyát megirigyelve (és egy téves beazonosítást követve) tegnap kicsit utánanéztem, melyik növény ehető a házunk előtti réten, melyiktől jobb óvakodni. Kiderült, egy egész salátástálat lehet összeállítani a kínálatból, legtöbbjének a fogyasztása számunkra is nagyon ajánlott. Nem utolsó sorban pedig remek blogokra akadtam kutakodás közben:) 

például az Erdőkóstolóra, egy bűbájos, nagyon gondos és szép blog ebben a témában.

Az Olajzöld levelek kékek blog linkjét meg megtaláljátok jobb oldalt a kedvencek között. (ideje lesz a kedvencek listát frissítenem)

a kínálat a következő:

 Anyukámnak pedig ezzel a  csokorral kívánok nagyon boldog  és még nagyon sok napsütéses, virágos születésnapot!

illatos ibolya (Viola odorata) virága szintén ehető

A növények élőhelyükön fotózva:

Piros árvacsalán (Lamium purpureum)
Gyógyhatásáról megoszlanak a vélemények, a virága nagyon kis mennyiségben arzént is tartalmazhat, ezért ne sokat fogyasszunk belőle egyszerre.

 Tyúkhúr, vagy szebb nevén csillaghúr (Stellaria media) latin neve is a csillagra utal, mert tíz, valójában 5 mélyen osztott hófehér szirmával és ötágú fellevelével olyan, mint egy csillagocska. Ezt már láttam, hogy szorgosan gyűjtögetik a helyi bácsikák. Keverjük salátába, sok betegség ellen hatásos gyógyír: pl. segít a görcsök, aritmia, neurózis, gyomorfekély esetén, de szaponin-tartalma miatt ebből se fogyasszunk nagyon sokat egyszerre.

 Pásztortáska (Capsella bursa-pastoris) és Pongyola pitypang (Taraxacum officinale)
 A pásztortáskának, népies nevén gezemicének legismertebb a vérzéscsillapító hatása. Tartalmaz flavonoidokat, vérzéscsillapító peptidet, kálium- és kalciumsókat valamint kolint és tiramint.

A pongyola pitypang étvágygerjesztő, epeműködést serkentő, szél- és vízhajtó hatású. Emésztési bajokban, zsíranyagcsere problémákban, epetermelődés fokozására, vese- és májbajok esetén hasznos. Enyhe hashajtó. Megakadályozza az epekőképződést, jó hatású a tavaszi méregtelenítésben.

 

 Sikerült ezt a két kis növénykét is Juhmeli segítségével beazonosítani:

  Lúdfű, (Arabidopsis thaliana)roppant érdekes növény, miszerint alacsony kromoszómaszáma (n=5) és rövid generációs ideje miatt fontos növénybiológiai és genetikai modellorganizmus. Igen kicsi genommal rendelkezik, ami hozzájárult, hogy 2000-ben az első növény lett, melynek teljes genetikai állományát szekvenálták.
A  virágos növények mintegy 250000 faja között a lúdfű sejtmagja rendelkezik az egyik legkisebb DNS készlettel. Bár közvetlenül nem használják a mezőgazdaságban a lúdfüvet, még salátaként sem fogyasztják a reform étrendben, dísznövénynek sem tekinthető mégis napjaink sztárnövénye. A tudósok általa tanulták meg, hogyan védjék meg a búzát, napraforgót, kukoricát a  különféle betegségektől, hogyan virágoztassák és érleljék a paradicsomot és egyéb zöldségféléket, vagy hogyan növeljék meg a repce olajhozamát:)
 
Ösztörűs veronika, (Veronica chamaedrys) népies nevei örgödcsíptefű vagy viharvirág. Nem szabad összekeverni az orvosi veronikával, bár ezt a kis növényt is használták a népi gyógyászatban, hatóanyagai megterhelik a májat nagy mennyiségben.

és egy lelkes virágevő:)

Mivel az információkat az internetről szedtem, és sok egymásnak ellentmondó véleménnyel is találkoztam, ezért minden kiegészítést, korrekciót szívesen fogadok!

Pasqua - Húsvét vasárnap

Esős borult volt az idő ezen a héten, egyedül Húsvét vasárnapra adott az ég egy kis napsütést. Esti vesperára menvén azonban már érződött a vihar illata a levegőben, gyűltek a fellegek. Szép volt a vespera...a virágba borult templom, ahogy a pap szentelvízbe mártott olajfaággal áldott meg minket. Ahogy mise után kiléptünk a templomkapun, megdördült az ég, cikáztak a kékes villámok, az ég alját még vörösre festette a lemenő nap. Félelmetesen szép volt.. majd jégdarabok hullottak az égből, végül igazi tavaszi záporrá enyhült az égi dörgedelem.

Mise alatt azon gondolkoztam, vajon miért reked  meg sokszor az ünnep nálam a külsőségekben. Fontosak a hagyományok, az ünnep díszei, hogy étellel, itallal emeljük az ünnep fényét. Én is szeretek elmerülni az ételek készítésében, díszítésben, takarításban, de sokszor a lényeg, a belső megélése az ünnepnek nem sikerül. Ez családi örökség. Pedig tapasztalatból tudom, hogy a belső megéléshez elég egy alma és egy gyertya,  a többi a belső találkozásokon, beszélgetéseken, elcsendesülésen múlik.
A templomban a mellettem lévő körmét rágó igazi nyegle kamaszgyereket csodáltam, milyen ünnepélyesen van felöltözve: makulátlan fényes cipője, kékesfekete selyeminge és bársonysála kellemes volt a szemnek, megadta az ünnep módját. Fontos, az ünnep iránti tisztelet jele, de ez csak a körítés kell hogy legyen. (bizonyítvány amúgy arról, milyen könnyen elterelődik a figyelmem.)
Vajon tényleg elhiszem-e, hogy Jézus feltámadt, nem jelképesen, hanem tényleg? Amíg csak jelkép ez számomra, az ünnep is csak ilyen díszletszerű lehet.

Pál Ferenc szavait ezért nekem is mindig szem előtt kell tartanom. Itt a böjt valódi jelentőségéről ír:



"Észre sem vesszük, hogy a kényelem, sok jó dolog teljesen hozzánk tapadt, és ez akár az életcélunktól is elterelhet minket. Többet és többet dolgozunk, hogy még többet és még többet keressünk, de közben ami miatt kizsigereljük magunkat, a megkeresett pénzt gyakran olyan dolgok vásárlására költjük, amelyekre igazából nincs szükségünk. Megdöbbenve nézem, amikor az áruházban vagyok, hogy mennyi minden feleslegeset vásárolnak emberek, mennyi minden van a kosarunkban. Sok olyat veszünk, ami nélkül is tartalmas életet lehet élni. A böjt egyik szerepe a célzatos egyensúlyvesztés, aminek az a lényege, hogy kiderüljön, van-e mélyebb erőforrásunk. Van-e spirituális kapaszkodónk, ami akkor is megtart minket, ha éhesek vagyunk. Ami felé akkor is fordulhatunk, ha fáradtak, kimerültek, szomjasak vagyunk. Létezik-e számomra ilyen erőforrás, kapaszkodó? Ez a kérdés. Ezért fontos, hogy a böjt nem egyszerűen csak fogyókúra vagy méregtelenítés. Más a folyamat, más a célja és a hozzáállás is más.

-Gyakran mondják, hogy a böjt csak vallásosan becsomagolt fogyókúra vagy méregtelenítés, amiről lehántható a külső, vallásos kéreg a racionális lényeg megtalálása érdekében.

Ez egy dimenzió vesztett megközelítés. Hiányzik belőle a spirituális dimenzió. De a böjtből akkor is hiányzik a spirituális dimenzió, ha lelki vagy erkölcsi élsportnak tekintem. A böjt célja az volna, hogy egy megrendültebb állapotban átéljem a saját gyöngeségemet, amit nem valami táplálékkal vagy élvezettel akarok betölteni, hanem tudjak Istenhez fordulni kiüresedett, hiányokkal teli helyzetemben. Ha azonban élsportot csinálok a böjtből, akkor a büszkeségem fog növekedni, és a hiányt  énközpontúságom tölti majd ki."

Kiegészítés: Ma reggel olvastam Mártánál egy bejegyzést, ami úgy érzem most nekem a legjobb iránymutató.  Idemásolom az írását.

"Van néhány jelenség, melyek nem engedik magukat akartatni: nem lehet hinni akarni, szeretni akarni, remélni akarni, és a legkevésbé lehet akarni akarni. Olyan dolgok ezek, melyek kisiklanak a manipuláció eszköztára elől, s ha valaki mégis elvárt, akart érzéseket kényszerít magára, elveszíti közben azt a lényeges valamit, amire az érzések irányulni (vélődnek).
Kicsit érthetőbben: ha valakit szívesen nevetésre késztetnénk, érdemes egy jól-rosszul elmesélt viccel próbálkozni.
Ó,  a hitre, reményre, szeretetre szóló meghívások a lehető legváratlanabb formába burkolóznak. Mondjuk, egy csokor fehér hunyor az asztalomon? A virágoknak nem lehet ellenállni.
Meg olyan ez, mint mikor (szóval minden áldott nap...) szeretném legyőzni a bátortalanságomat, a mindenféle kisebbségi érzéseimet. Míg csak erre gondolok: nem megy. Nem lehet, nem szabad egyenesen az érzéseket megváltoztatni akarni. Kerülő úton, egy-egy "viccre" való odafigyeléssel jó elindulni, s minden bénító érzés ellenére emberek közé menni, dolgozni, tanulni, énekelni, mittudomén. Néha arra gondolok: vagy én élem meg, amennyire szépen és érdekesen csak tudom, az életemet, vagy majd az szépen továbbsétál mellettem, míg én az érzéseimet elemezgetem. Nem szokásom mást hibáztatni, mindig én választok.
De ezt csak magamnak mondom, s azon keveseknek, kik bátorságot az élethez pontosan egy életen át gyűjtenek."

Buona Pasqua! Áldott Húsvétot!

Úgy esett...

hogy sajnos nem tudtunk az idén elindulni kocsival hazafelé, olyan rémisztő hírek érkeztek Magyarországról, és nem lehetett tudni, megismétlődik-e újra a múltkori országos elakadás. 

Jó oldala is van ennek a sok bosszúság mellett, mert így részt vehetünk az itteni szokásokban, ünneplésben. Tegnap este például a nagypénteki liturgián. Az olasz nyelv dallamossága a templomi énekben, a papok zengő hangján talán még varázslatosabb, egészen meghatódtam. 

A miserend hasonlatos a miénkhez, de azért az olaszos-délies emelkedettség itt is megnyilvánul: a főoltárról lekerült keresztfát papok gyűrűje tartotta az oltár előtt és mindenki térdet hajtott előtte és megcsókolta Krisztus térdét és lábfejét, szép sorjában.

(Fényképeztem volna szívesen, de egyrészt ebben is böjtöt tartok, másrészt igyekeztem minden pillanatot átélni és elraktározni)

Áldott, Boldog Húsvétot kívánok mindenkinek!

Buona Pasqua!

Vadrózsaágból font madárfészek a dekoráció mohával bélelve és cseresznyefaág, ami rögtön virágba borult a meleg konyhában.

 az egyik tojás elrepedt, de sajnáltam volna eldobni, így készült belőle üzenetet rejtő ajándék Hétfőre, egy kis felgöngyölített cetlit csúsztattam be a kis lyukon, benne az ünnepi üzenettel. Az interneten láttam ezt a kedves ötletet.

 "egyszemélyes fészek" és vadcseresznye

az  idén  halvány pasztell tojásokat festettem

Calendario per l' Avvento

.

Ez a kis adventi naptár egy nagy csokifaló számára készült, legalizálván napi csokifogyasztását.  Egy-egy cédulácskát is rejtenek az ablakok, rajta idézettel, elmélkednivalóval. A mondatok kétnyelvű szókártyák, és így kiragadva környezetükből az adventi időszak fényében megtelnek más jelentésekkel, például a mai ez volt:

"mintha hirtelen fény világította volna meg rejtélyes jelenlétét"

"Intravvidi una luce, nel mistero della sua presenza"

Az ablakocskák a tavalyi L'erbolario naptár lapjaiból, a fogantyúk az adventi koszorúból megmaradt fenyőágból készültek.

La prima candela

Boldog készülődést kívánok mindenkinek.

A hosszú téli estéken  szeretek Jeszenyint olvasni, elképzelem az orosz végeláthatatlan és sötét éjszakákat, a versek elgondolkoztatnak. Egy kis részletet leírtam alább a Fekete ember c. verséből, talán túlontúl is komor, vészterhes erre a szép adventi vasárnapra, de a szembesülésről szól saját magunkkal. Ha ez sikerül, akkor lélekben is felkészültünk az ünnepre.

"Már nem tudom merre, de
volt egy falu,
Kalugában talán, vagy
Rjazany-vidéken,
jámbor paraszti
családban élt ott egy fiú,
lenhaja volt, és ragyogott szeme kéken...

S lett siheder ifjú,
költő ráadásul,
nem szálfa-magos, de
amúgy jó markos gyerek.
Volt neki valami nője,
negyvenen is tán túl,
kit hol cemendének, hol meg
kedvesének nevezett."

Szergej Jeszenyin: A fekete ember

Prima di Avvento - Adventi készülődés

Talán a borongós, esős napoknak köszönhető, hogy először időben elkészült az adventi koszorúm. Kettőt is csináltam, egy egyszerű mohával, fenyőgallyakkal bélelt faládát a konyhába és egy hagyományos koszorút a szobába. A szobaira még nem kerültek rá a gyertyák, sima fehér gömböket szeretnék majd holnap venni hozzá. Lehülést ígérnek hétvégére, a távoli hegyek már most fehéren világítanak, a közeliek sötét kobaltkékek, jelzik, hogy tiszta friss szelek jönnek.

Amúgy az olasz tévé már megkezdte "világvége" kampányát, csak világmegmentős-globalkatasztrófás filmeket fognak vetíteni egészen december 21.-ig, és a "világvégét" majd élő közvetítésben adják. Eszelő, ugye?

Tegnap egy Nicolas Cage világvége filmet adtak,  hát végig is néztük, jobb tudni mi várhat ránk:) (Addig is igyunk sok gyömbérteát és mentsük ki a fotókat a mágneses viharok elől.)

Valahol láttam egy nagyon ötletes mécsestartó-újrahasznosítást: ollóval kis háromszögeket vágok ki a tartóból, majd kihajtogatom, kikalapálom őket, és kész is van. Én most a közepébe is vágtam csillagot, de simán is szép.

Amarcord

.

Anyukám pikéblúzban, kicsit durcásan  áll a zuglói ház kapuja előtt, ahova nagyapám Húsvét Hétfő reggel szokás szerint kirendelte  a locsolók fogadására. Bent terített asztal és nagyapám vár gondosan fésült, Pitralontól illatozó büszke arccal. Az egy időben érkező udvarlók, a pitralonos üveg tartalmának rejtélyes megcsappanása, valamint a tojáslikőrcseppek a terítőn okoztak némi feszültséget a családban, nem sokat, csak éppen annyit, hogy anyukám máig kicsit durcás legyen Húsvét Hétfőjén.

Boldog szülinapot Anyu!

ahogy az idei ünnep telt:

Tanti auguri!

.

Szombaton egész nap sütöttünk-főztünk Marcival, mert nagyon előkelő és finom ízlésű vendégeket vártunk estére magyar vacsorára.

Elővettem a legszebb csipkémet és a Nagyitól kapott étkészletet, közben rájöttem, hogy a kényes ízlésnek mégsem tudunk teljesen megfelelni, mert nincs anyagszalvétánk, ami itt elengedhetetlen feltétel, és akkor még azzal nem is számoltunk, hogy a hosszú menüsor - végén a lángoló Gundel palacsintával -  vajon sikerül -e.

A kristálypoharak tisztogatása közben pedig fél óránként odarohantunk a cserepes nárciszomhoz amit a piacról hoztam, kattintani egyet, mert ha már arra nincs idő, hogy szépen végignézzük ahogy kibontja szirmait, legalább a fényképek segítségével láthassuk. Lehet pörgetni a fotókat, és olyan mint egy kis némafilm.

Estére a  születésnapi levelek is megíródtak, a virágok növése is megörökítődött és a vacsora is elkészült. A húsleves gyöngyözött, a pörköltnek sűrű krémes leve volt, a palacsinta pedig szépen lángolt,szerencsére.

Ezzel a sorozattal szeretnék nagyon boldog születésnapot kívánni ezen a gyönyörű márciusi héten született barátnőmnek-ismerősömnek:

Hajnának, Robertának, Timinek, Évának, Zsuzsinak és Terikének,

Tanti Auguri!!!

Buon anno nuovo! Boldog Új évet!

Boldog Karácsonyt - Buon Natale!

......éé

.

.

Adventi játék

Itt is járt tegnap a Mikulás és és kis ezüst angyalkákat hozott azoknak, akik játszani szeretnének. Akik jelentkeznek a játékra és megosztják blogukban ezt a bejegyzést, sorsoláson vesznek részt, a szigorú közjegyző Miki a rénszarvas lesz. A nyeremény ezüst drótból hajlított, kristállyal és üveggyönggyel díszített karácsonyfa dísz, valamint az idei naptár a kedvenc fotóimmal. 

A sorsolás Luca éjszakáján lesz, és amint látom Mikinek,

(aki nem túlságosan felismerhető rénszarvas, az én hibám, nem vettem figyelembe, hogy a bal profilja sokkal előnyösebb, akárcsak nevében szintén két i-t viselő társának) 

könnyű dolga lesz...viszont mindhárom játékosomnak így sokkal nagyobb az esélye:)

A szóban forgó angyalkák egy bergamoi kasmír bolt kirakatában:

Tegnap este, Luca éjszakáján gyorsan megejtettük a sorsolást, aztán  aludni mentünk, nehogy véletlenül meglássuk Lucát, azaz Santa Luciát  mert akkor ám hamut szór a szemünkbe és nem kapunk semmit.

Itt Bergamoban nagyon fontos ünnep a gyerekeknek, jobban várják mint a Mikulást, mert a legbensőbb vágyaikat teljesíti. Szamárháton érkezik az éjszaka, ám nem szabad őt meglesni, mert akkor különféle csínytevésekre képes. Így hát a gyerekek tejet tesznek ki a szamárnak, kis süteményt Santa Luciának és kicsit félve, de boldogan fekszenek le jó korán az ágyba.

A karácsonyfát is ezen az éjszakán állítják fel a bergamoi otthonokban.

Két angyalkát és  naptárat sorsoltam ki. A legszerencsésebb Györgyi volt, hiszen neki alanyi jogon jár naptár, most nyert hozzá még angyalkát is, Santa Lucia nagyon tudja a dolgát...

A másik nyertes Lapappilon lett, azaz Éva, gratulálok nekik!

 Természetesen Lucának is küldöm a naptárat, Isten éltesse sokáig!

Köszönöm, hogy velem játszottatok!

Folclore ungherese

.
Hosszúnak tűnt az otthoni vakáció, mert annyi minden belefért, barátok, Balaton, család, sok-sok találkozás.

Rövid volt nagyon, mert annyira nem akartuk, hogy vége legyen...

néptáncos pár esküvője  Martonvásáron

Tihany

Badacsonytomaj-Vince farkasszemet néz egy imádkozó sáskával

egy érdekesen felújított parasztház, jobbra Tibi és Gyuszi bácsi tanácskozik egy hordó felett

Balatonudvari: kajak-kenu maraton

Pasqua a Budapest

 .

Annyi minden történt az otthon töltött tíz nap alatt, olyan sok szép élményben volt részünk, hogy felsorolni is nehéz. Az otthoni vacak kis mobil internet miatt nem tudtam újabb bejegyzést írni,de még azt se tette lehetővé, hogy körbenézhessek nálatok: van mit bepótolni. Hát gyorsan sorolom is, hogyan telt otthon az ünnep:

látogatóban voltam Rékánál és édes pici Dalma babájánál

és egy nagyon szép és megható keresztelőn

Kirándultunk Visegrádon, bejártuk a Kis Villámot és a Nagy Villámot, majd egy jót ebédeltünk a Vadászcsárdában, ahol a Ciao Bellát húzták az olasz csoportnak a cigányok.

Szép napsütéses idő volt Húsvét vasárnap, nagy tollas- roller party 

Annával, Sárival, Eszterkével.

Voltunk Mártikánál, a szülőknél, és két szuper koncert is belefért az időbe.

(Fotók:Kun Gazda István, Ady Géza, Turbiriti)

Hazaérve is ért meglepetés, végre megjött Pepe mackó világ körüli útjáról,

de erről majd bővebben :)

Il conflitto tra il carnevale e il digiuno - Farsang és böjt harca

 .

 .

Kedden még színes forgatag volt a város, mindenfelé konfettiket szóró gyerekek rohangáltak, az éttermek fánk-hegyeket raktak ki bejárataik elé.

Este papnak és apácának öltözött fiatalok dülöngélve énekeltek az utcákon.

Szerdára mintha elvágták volna...az utcák üresek, csak egy-két szemetet  sepregető zavarja meg a csendet, hatkor fekete ruhás tömeg igyekszik a templomba. Szinte a levegőn, a falakon érezni, vége a farsangnak, a böjt elkezdődött.

Bergamo, Piazza Vecchia

il piccolo Arlecchino

Stezzano, sagrato della

parrocchiale di S. Giovanni Battista

A templomban egy gombostűt sem lehetett leejteni, az egész városka ott tömörült. Még a pár napos csecsemőket is elhozták.

Míg nálunk egy kis keresztet rajzol a pap homlokunkra a hamuval, itt a papok bő marékkal a fejet hajtó hívekre szórják.

A mise nagyon szép és megható volt, a templomból kijövet mégis mosolyognom kellett: mintha ránk szakadt volna a mennyezet...

     „Ember, emlékezz rá, hogy porból vagy és porrá leszel”